Receitas
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Frango Marroquino
Receita tradicional do Marrocos. |
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Tempo de preparo: 1h30min. Nível de Dificuldade: 
Votos: 57 |
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Ingredientes:....................................................................................................................................
1 kg de coxas e sobre-coxas de frango |
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PreparoDourar o frango na manteiga, reservando 1 colher para refogar a amêndoa. Juntar a cebola picada e deixar dourar. Colocar a água, o sal, o açafrão, a canela, a pimenta, e o cominho. Cozinhar até o frango amaciar. Retirar da panela e reservar. Colocar a ameixa no caldo do frango e cozinhar durante 15 minutos. Acrescentar o mel e deixar formar uma calda. Recolocar os pedaços de frango, envolvendo-os na calda. Ferver 5 minutos e desligar o lume. Tostar as sementes de gergelim numa frigideira seca. Dourar as amêndoas na manteiga. Servir o frango, polvilhado de gergelim e amêndoas. Dicas e Montagem dos Pratos:Não informada. |
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